该企业由FrancescoIlly创建于1933年，向全世界生产和销售一种独特的咖啡配方。意利（Illy）咖啡由来自南美、中美、印度和非洲的九种纯粹阿拉比卡咖啡豆混合而成，销往全球5大洲140余个国家，在100,000余家餐饮店铺有售。意利咖啡（illycaffè）是第一家获得DNV的“ResponsibleSupplyChainProcess”认证的企业，充分体现了其可持续发展的能力。该企业创建了一所咖啡大学，为种植者、经营者、餐饮店雇员、消费者和鉴赏家提供专门的培训课程。除了设在Trieste的总部外，在意大利境外还有20家分公司。为了提供完整咖啡体验，该品牌同时提供相关产品和工具，致力于完美享受：意利（illy）连锁品牌咖啡厅（意大利式加盟咖啡店）、ArtistidelGusto（味觉艺术家）计划（旨在加强和提高最佳餐饮店专业水平的国际网络）、Iperespresso冲煮系统（拥有5项专利保护的创新技术，带来第二代意式浓缩咖啡）。